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Découvrez les recettes traditionnelles issues de la cuisine ch'ti

Tarte au maroilles
La cuisine ch'ti est une cuisine de terroir aux nombreuses spécialités. Photo par joellehellenique
La cuisine ch'ti est réputée pour être conviviale, généreuse et variée. En effet, de l'entrée au dessert, les spécialités du nord sont nombreuses, pour le plus grand bonheur de nos papilles à la recherche de nouvelles saveurs.

Potjevleesch, waterzoi de poulet, ficelles picardes, tarte au maroilles, duo de chicorée, tarte au suc'... Partez sans plus attendre à la découverte des meilleures recettes de cuisine ch'ti !

Dernières recettes de cuisine ch'ti et de cocotte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine ch'ti et de cocotte qui changent !

Veau mijoté à la flamande
Veau mijoté à la flamande
Amandine Cooking Amandine Cooking
Envie de veau mijoté à la flamande ? Découvrez cette recette de cuisine ch'ti et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Souris d'agneau à la bière ambrée
Souris d'agneau à la bière ambrée
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Ce n'est pas parce que Pâques est passé qu'on ne peut se régaler d'une bonne souris d'agneau confite dans la bière du Nord.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Brandade de morue
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Chef Simon Chef Simon
La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.
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